Quelques grands principes des écolabels 

Les écolabels peuvent concerner un type de produits (issus du vivant, de la nature, ou transformés) ou services. Ils s’inscrivent dans une aire géographique plus ou moins vaste (de régionale à mondiale) et disposent chacun d’un système de certification spécifique défini en fonction de critères établis et d’un cahier des charges. Adossés à une ONG ou une collectivité, ils produisent un certain nombre de gages de sérieux, comme la présence d’un conseil scientifique, environnemental et social ; celle de spécialistes reconnus ; la caution d’ONG qui en valident la démarche ; ou encore l’attention prêtée à des considérations éthiques de natures diverses comme le commerce équitable, le développement durable ou le respect strict de la filière du recyclage. 

Les écolabels définissent un éventail de critères et indicateurs auquel les organismes demandeurs doivent se conformer afin d’obtenir la labellisation de leurs produits, services ou projets. Les écolabels se chargent ensuite du contrôle de la conformité aux critères en vue de délivrer la certification, faute de quoi une remise aux normes sous un délai défini est exigée, dont le non-respect est passible d’exclusion. Les citoyens sont ainsi assurés que les produits sont conçus de manière respectueuse de l’environnement. 

Quelques exemples d’écolabels 

• Imprim’Vert : une marque spécifique au milieu de l’imprimerie, visant à réduire au minimum l’impact environnemental de la filière et des produits qu’elle conçoit. Comme pour tous les labels présentés ici, son attribution est soumise à des critères stricts et un contrôle effectué par l’écolabel. 

• Blue Angel : écolabel allemand réputé pour l’exigence de ses critères, il consacre les produits les plus respectueux de l’environnement. La catégorie papier imprimé, par exemple, certifie que le produit est conçu à partir de papier recyclé, en provenance de forêts gérées durablement. 

• Ruban de Moebius : son visuel est très connu et pour cause, il s’agit du symbole universel du recyclage. Il indique que le produit labellisé est recyclable, potentiellement sans fin. Le papier, pour l’exemple qui nous intéresse ici, est recyclable jusqu’à 7 fois. Un éventuel pourcentage au centre du ruban précise la proportion de matériaux recyclables utilisés. 

• Triman : obligatoire depuis septembre 2022, il permet d’identifier immédiatement les produits recyclables. En l’occurrence, une fois lus, les magazines concernés doivent être jetés en poubelle jaune, ou dans un centre de collecte de papier. 

• EU Ecolabel : il s’agit de l’écolabel officiel de l’Union européenne, qui plébiscite les produits les plus respectueux de l’environnement aux yeux de l’institution. Les produits labellisés sont classés dans une vingtaine de catégories, dont celle du papier imprimé. 

Programme de reconnaissance des certifications forestières 

En achetant un produit labellisé PEFC, vous contribuez à une gestion durable et raisonnée des forêts, et à la préservation de la biodiversité. Le label rassemble sous une même bannière toutes les parties prenantes de l’écosystème forestier (propriétaires forestiers, entreprises, usagers, associations de protection de l’environnement). 

Une tradition bien implantée en France 

Les soldes d’hiver naissent officiellement à travers leur apparition dans un texte de loi datant de 1906, permettant aux commerçants de vendre leurs stocks invendus à prix cassés pendant des périodes bien définies. Les magasins pouvaient, par ce biais, libérer de la place au sein de leurs rayons pour accueillir les nouvelles collections. Depuis, ces soldes sont devenus une véritable institution. 

De nos jours, les soldes d’hiver commencent au début du mois de janvier et s’étendent sur environ quatre semaines. Cette année, cette période débute le mercredi 8 janvier et s’achève le mardi 4 février. C’est une occasion en or pour les consommateurs de découvrir des articles à des prix imbattables, allant parfois jusqu’à -70 %. 

Pourquoi les soldes d’hiver sont-ils si populaires ? 

Le succès des soldes d’hiver repose sur plusieurs éléments. Tout d’abord, ils arrivent juste après les fêtes de fin d’année, à un moment où de nombreux consommateurs cherchent à se faire plaisir sans se ruiner. C’est aussi l’occasion de renouveler sa garde-robe, d’acheter les équipements électroniques tant convoités ou de dénicher des articles déco à petits prix. 

De plus, les soldes d’hiver permettent aux enseignes de mettre en avant leurs meilleures offres. Cela crée une dynamique attractive, où chaque magasin redouble d’ingéniosité pour attirer les clients. 

Certaines enseignes se démarquent particulièrement pendant les soldes d’hiver. Ainsi, de nombreuses marques populaires de prêt-à-porter ou d’articles de sports sont réputées pour leurs réductions généreuses sur les collections de la saison précédente. L’occasion de se procurer un nouveau manteau ou des chaussures neuves à petits prix… Dans les rayons high-tech également – et dans une moindre mesure, ceux dévolus aux produits culturels – on trouve souvent des promotions attractives sur les ordinateurs, smartphones, DVD et Blu-ray, jeux vidéo ou de plateau… 

Les soldes ne font pas toujours l’unanimité 

Malgré tout, si les soldes demeurent très populaires, ils trouvent aussi leurs détracteurs. Certaines personnes trouvent que cette période incite à la surconsommation, voire à se procurer des biens considérés comme inutiles. La tentation est, de fait, parfois omniprésente dans les allées des galeries commerciales où défilent les clients en quête de chauds habits d’hiver ou du dernier gadget à la mode. D’autres personnes réticentes aux périodes de soldes argueront qu’on peut dénicher de bonnes affaires toute l’année sans devoir compter sur cette période dédiée ; d’autres encore, portées par des revendications écologiques, préfèrent donner une nouvelle vie à des articles issus de la seconde main, que d’acheter du neuf. 

Comment optimiser vos soldes ? 

Profiter des soldes d’hiver demande un minimum de préparation. Voici quelques astuces pour maximiser vos chances de vous procurer les articles de votre choix à moindre coût, tout en observant quelques précautions : 

1. Dressez une liste : identifiez vos besoins avant de vous lancer dans le marathon shopping. Cela vous évitera de céder aux achats impulsifs et vous aidera à rester concentré sur des articles qui vous sont nécessaires, ou vous font réellement plaisir. 
2. Fixez un budget : il est facile de se laisser emporter par les bonnes affaires. Prévoyez un montant maximal à dépenser pour ne pas compromettre vos finances. 
3. Privilégiez les premières semaines : les meilleures affaires partent vite. Plus vous attendez, moins vous aurez de choix, surtout dans les petites tailles de prêt-à-porter, par exemple. A contrario, lors des deuxième et troisième démarques, vous serez susceptibles de bénéficier des meilleures offres, mais courrez le risque de ne plus voir ces articles, victimes de leur succès et disparus des rayons. 
4. Profitez des ventes en ligne : de nombreuses enseignes proposent des promotions à la fois en magasin et sur leur site web. Vous pouvez même trouver des exclusivités en ligne. 
5. Faites attention, notamment sur Internet : les avis de consommateurs peuvent être faux, ou sélectionnés de façon à pousser à la consommation. Vérifiez la fiabilité des sites marchands, à travers les mentions légales ou la raison sociale. Assurez-vous que le paiement est bien sécurisé (URL en https ou à gauche de laquelle figure un logo de cadenas). Enfin, surveillez la garantie et faites jouer votre délai de rétractation si nécessaire. 

Ainsi, quelques précautions d’usage (notamment la sécurité et l’attention aux achats impulsifs) sont importantes pour éviter toute mauvaise surprise. Mais, si vous êtes adepte du shopping en magasin ou habitué des achats en ligne, les soldes d’hiver offrent l’occasion de vous faire plaisir, de dénicher des articles de qualité à prix réduit et de réagencer votre intérieur ou renouveler votre garde-robe. Pourquoi se priver ? 

La question de l’augmentation de l’impôt suspendue au vote d’un nouveau budget d’ici le printemps 

 Le projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2025 ayant conduit au vote de la motion de censure du gouvernement de Michel Barnier, ce dernier a remis sa démission, et c’est tout le plan budgétaire qui a été ajourné. En conséquence, le barème de calcul de l’impôt sur le revenu demeure inchangé en ce début d’année, tout comme le taux de prélèvements à la source applicable en janvier 2025. En d’autres termes, les niveaux de tranche d’imposition ne sont pas, pour l’heure, relevés pour s’adosser à l’inflation. Ce qui pourrait, en l’état, conduire mécaniquement à une augmentation des impôts pour près de 18 millions de ménages, alors que 380 000 foyers jusqu’alors non imposés entreraient, eux, dans le giron de la première tranche. 

Cependant, le nouveau gouvernement affirme qu’il n’y aura pas de hausse des prélèvements, et que le budget qu’il proposera prévoira cette indexation de nature à éviter ces hausses d’impôts. Seul impératif : ledit budget doit être voté au plus tard au printemps 2025 afin que ses dispositions s’appliquent, faute de quoi un rattrapage pourrait être opéré lors du dernier trimestre 2025. Affaire à suivre donc, au cours des prochaines semaines. 

Les pensions de retraite revalorisées de 2,2 % 

Les pensions de retraite ont augmenté de 2,2 % au 1er janvier, à hauteur de l’inflation. En effet, en raison de la censure du gouvernement de Michel Barnier, le budget de la Sécurité sociale n’a pas été voté ; ainsi, ce n’est pas la revalorisation de 0,8 % proposée par le gouvernement démissionnaire qui a pris effet, mais bien celle prévue par le code de la Sécurité sociale et indexée sur l’inflation, établie, donc, à 2,2 %. À noter : les personnes bénéficiaires ne recevront ce nouveau montant de pension qu’à partir de février. 

Réduction à 1,75 % du taux des PEL ouverts après le 1er janvier 2025 

Côté épargne, le taux du plan épargne logement (PEL) enregistre une diminution et passe de 2,25 % à 1,75 %. Ce taux ne concerne que les PEL ouverts après le 1er janvier 2025, les autres étant assujettis au taux déterminé à l’ouverture, et qui prévaut pour toute la durée d’existence du compte. 

Transports en Île-de-France : refonte de la grille tarifaire et disparition progressive des tickets cartonnés 

Annonce d’importance pour les Franciliens : dans un but de simplification de la grille tarifaire, le ticket de transport bénéficie maintenant d’un tarif unique fixé à 2,5 € le titre, et ceci, quelles que soient la quantité de tickets achetée, la station de départ et la destination, pourvu que la personne acquérant ces tickets se déplace en métro, RER ou Transilien, et que la durée du trajet soit inférieure à deux heures. Pour prendre le bus ou le tram (hors T11, T12, T13), l’utilisateur du réseau devra s’acquitter d’une somme de 2 €. 

Les tickets cartonnés demeureront en vente durant quelques mois – et acceptés jusque fin 2025 – mais disparaîtront progressivement, au profit de tickets dématérialisés à charger sur un passe Easy ou une application mobile. 

Une baisse du tarif réglementé de l’électricité estimée à 14 % 

Du côté de l’énergie, le tarif réglementé de vente (TRV) de l’électricité devrait enfin diminuer de 14 %, après plusieurs années d’augmentation. Cette baisse devrait concerner environ 8 Français sur 10 : les Français qui paient leur électricité à ce tarif réglementé, mais également ceux dont le contrat prévoit un prix de l’électricité indexé sur ce TRV. Notons que cette évaluation est temporaire ; l’évolution définitive des tarifs pour cette année sera rendue publique dans quelques jours après délibération de la Commission de régulation de l’énergie. Enfin, le mois de février constituera une occasion de faire jouer la concurrence, car la plupart des fournisseurs profiteront de cette période pour revoir leurs offres. 

Les tickets restaurant ne pourront être utilisés que pour l’achat de produits immédiatement consommables 

Le dispositif prévoyant l’extension de l’utilisation des tickets restaurant aux produits non consommables immédiatement est levé, faute d’avoir pu être reconduit avant la motion de censure de gouvernement Barnier. En conséquence, ces titres restaurant ne pourront plus être utilisés dans les enseignes de grande distribution pour acheter des pâtes ou du riz secs, des œufs, du lait ou du beurre, etc. Seul le paiement de produits directement consommables (sandwiches, salades, plats préparés…) sera accepté en caisse. Un non-renouvellement qui ne fait pas les affaires des Français attachés à cette extension entrée en vigueur lors de l’été 2022… Reste à déterminer si le nouveau gouvernement sera favorable à la réinstituer et, si tel est le cas, sous quel délai… 

En matière de contribution économique, le bénévolat est un puits de richesse. Le temps et l’énergie que les bénévoles consacrent à différentes causes revêtent une importance considérable dans le développement économique et social, ainsi que le rappelait l’ONU en instituant la Journée mondiale du bénévolat en 1985. Les services rendus par les bénévoles, dans des secteurs aussi divers que l’éducation, la santé, le social ou l’environnement, contribuent à des économies pour la collectivité et un soutien crucial pour les personnes qui en ont le plus besoin. Ainsi, en offrant des services souvent coûteux à titre gratuit, le bénévolat permet à de nombreuses personnes de bénéficier de prestations essentielles sans impacter leur pouvoir d’achat – parfois, du reste, réduit à rien ou presque. Le bénévolat produit également un impact positif sur diverses communautés, en favorisant la cohésion sociale, renforçant les relations de proximité et en encourageant l’entraide et la solidarité.  

Par ailleurs, le bénévolat peut constituer, au-delà de l’aspect altruiste guidant ces millions de personnes qui donnent de leur temps, de leur énergie et de leurs compétences, une source d’enrichissement personnel. S’investir bénévolement est l’occasion d’acquérir des compétences nouvelles ou de renforcer des compétences existantes. Les activités bénévoles offrent une expérience précieuse qui, mise en valeur sur un CV, peut se traduire par des possibilités de bifurcation insoupçonnées sur les voies professionnelles. D’ailleurs, pour encourager le bénévolat, des entreprises proactives ont mis en place diverses initiatives. Certaines entreprises proposent des jours de congé pour le bénévolat, d’autres mettent en place des programmes de bénévolat d’entreprise, favorisant ainsi l’engagement des employés et renforçant leur sentiment d’appartenance. 

Cependant, il semble nécessaire de ne pas sur-idéaliser le bénévolat, qui ne va pas sans poser quelques problèmes aux personnes qui choisissent cette activité : difficulté de conciliation entre vies privée, professionnelle et bénévole, charge émotionnelle ou psychologique face à des situations compliquées à gérer, manque de valorisation, moyens limités, sous-effectifs… Par ailleurs, depuis une perspective sociétale, interroger l’imbrication entre l’action des bénévoles et les moyens alloués par les pouvoirs publics et économiques est également nécessaire : qui en effet pourrait se satisfaire d’un monde dans lequel nous laisserions aux bénévoles la charge de réparer ce qui a été détruit, de recréer seuls du lien là où les pouvoirs publics ou privés se seraient désengagés ? Ces enjeux sont l’affaire de tous. 

Le bénévolat n’en demeure pas moins un moteur de l’activité économique, une maille essentielle du tissu social et solidaire, ainsi qu’une source d’épanouissement personnel et de nouvelles perspectives professionnelles. Un rappel important, un mois après la Journée mondiale du bénévolat, et à l’aurore d’une nouvelle année où les actes de solidarité et d’entraide seront une nouvelle fois déterminants. 

Les tendances pour la dernière fête de l’année  

La tendance de fond de ces dernières années est aux tenues décontractées ou aux mélanges des styles. Ainsi, les sneakers peuvent cohabiter avec les robes, tout comme les pulls légers et amples s’accorder avec des jupes à sequins. Les possibilités sont infinies et font la part belle au confort voire au minimalisme ou, à l’inverse, au goût des contrastes. L’essentiel étant de se sentir bien dans sa tenue, sans sacrifier à une petite touche aventureuse qui fera toute la différence ! 

Chiner sa tenue du Nouvel An  

Pour vous lancer dans la recherche de votre tenue, vous pouvez commencer par parcourir les brocantes, fouiller dans la garde-robe de vos aînés ou favoriser les friperies pour dégoter le vêtement qui vous accompagnera durant le Nouvel An. Après tout, nul impératif d’adopter un ensemble neuf pour affirmer son style !  

Opter pour l’upcycling de vêtements qu’on possède déjà 

Autre solution : mettre le nez dans son placard pour ressortir une ancienne tenue. Nous possédons tous des vêtements jamais portés qui traînent depuis longtemps dans les armoires. C’est peut-être l’occasion de les utiliser.  

Sinon, vous pouvez choisir une tenue déjà portée que vous allez upcycler pour quelques euros, c’est-à-dire la recycler tout en augmentant sa valeur par de nouveaux agréments. Il est possible par exemple de coudre des sequins, de broder, d’ajouter du tissu et bien plus encore pour créer un vêtement unique et festif à moindre coût !  

Revendre ou acheter en seconde main  

Avant les fêtes, prenez le temps de trier le contenu de votre dressing et de tenter de vendre les vêtements que vous ne portez plus. Utilisez Vinted, Facebook Market ou Vestiaire Collective pour céder ces tenues dont vous ne percevez plus l’utilité.  

Ainsi, vous récupérerez un peu d’argent ; utilisez cette cagnotte pour acheter vos vêtements du réveillon. Pour aller encore plus loin dans la consommation responsable, misez sur une pièce de seconde main, plutôt que sur la quête d’une tenue neuve dans les magasins.  

Miser sur l’“huile de coude” pour fabriquer sa tenue  

Que pensez-vous de coudre votre tenue de soirée pour fêter la nouvelle année ? Une méthode qui pourra faire ses preuves auprès de celles et ceux disposant de connaissances solides en couture et d’un minimum de temps, d’autant qu’elle se révèle avantageuse pour votre portefeuille. Sans compter le plaisir d’apporter votre touche personnelle à une pièce unique créée de vos propres mains. Pour réduire son prix encore plus, utilisez de vieux draps, vêtements et autres pièces textiles.  

Flairer la bonne affaire  

Vous pouvez également opter pour la solution de facilité, à savoir acheter une tenue neuve. Toutefois, faites-le intelligemment ! Pour cela, suivez ces quelques conseils :  

• Choisissez le type de tenue et établissez un budget ;  

• Parcourez les offres promotionnelles disponibles sur les différents sites marchands ;  

• Recherchez des ventes privées ou des codes promo ;  

• Comparez les offres ;  

• Préférez les collections passées, souvent bien moins chères ;  

• Négociez si possible.  

Pour le Nouvel An, une tenue de fête à la fois chic, abordable, et confortable, c’est possible ! L’essentiel étant, bien sûr, de se sentir bien dans ses bottes pour passer cette dernière soirée de l’année en compagnie de ses proches. Bon réveillon ! 

Sachez qu’il est possible de sensibiliser soi-même les enfants à l’art et à la culture sans nécessairement payer des cours. Il suffit d’adopter quelques gestes et de choisir des activités intéressantes pour développer leur imaginaire, leur curiosité et bien plus encore…  

Mieux comprendre l’importance de l’éveil culturel et artistique  

L’éveil culturel et artistique est essentiel au développement de la sensibilité et de la personnalité des plus petits. Par le biais de la création, ils sont en mesure de développer leur imagination, mais aussi leur curiosité et leur esprit critique. Finalement, ce type d’activités permet de développer le lien social, l’empathie ou encore la communication. Voilà pourquoi il est conseillé de cultiver cet éveil dès le plus jeune âge.  

Réaliser des sorties culturelles  

Pour commencer la sensibilisation de votre enfant, vous pouvez l’emmener dans des expositions ou encore des musées adaptés à son âge. Il existe parfois des visites spécialement conçues pour les petits ou encore des associations proposant des sorties culturelles pour les enfants. Renseignez-vous et invitez votre bambin à vous suivre dans les visites de châteaux, de lieux culturels et tout autre événement en lien avec l’art.  

Proposer des activités diverses et variées à la maison  

Modelage en pâte à sel, après-midi poterie avec de la terre autodurcissante, peinture et autres ateliers DIY sont des activités utiles à la culture de l’éveil artistique. Prenez le temps d’organiser des petits rendez-vous créatifs avec vos enfants. Durant ces ateliers, ils pourront découvrir le pouvoir de la création et passer un moment unique en votre compagnie.  

Évoquer les formes et les couleurs avec les enfants  

Les enfants sont très expressifs et, la plupart du temps, on bride leur sensibilité. Tentez au contraire de les aider à cultiver cet esprit émerveillé en étant attentif à leur réaction. N’hésitez pas à parler des couleurs, à montrer des paysages, à évoquer les formes. C’est une bonne manière de susciter un intérêt pour la nature, la beauté du monde ou encore le développement de la curiosité.  

Discuter et partager pour en tirer un maximum de bénéfices  

Lorsque l’on prend conscience que l’art et la culture sont de jolies manières de développer la créativité, l’imagination et le bien-être des enfants, il convient de les cultiver. Pour cela, discutez avec eux et laissez-les exprimer leur imaginaire et leur sensibilité. Vous pouvez remplacer le livre du soir par des histoires racontées à voix haute et à l’élaboration desquelles ils peuvent participer.  

Entre symboles intemporels et origines modernes 

Ainsi, Noël est porteur de nombreux symboles : le sapin de Noël, la crèche disposée à ses pieds avec les cadeaux, la couronne de l’Avent, le gui et bien entendu, le père Noël qui apparaît quelque fois aux yeux émerveillés des enfants, sont autant d’emblèmes à ce point ancrés dans notre imaginaire collectif qu’on les croirait issus d’un passé immémorial. Et pourtant, certaines traditions ne sont pas si anciennes : initialement apanage des classes supérieures sous l’égide des protestants allemands, la tradition du sapin de Noël dans l’ensemble des foyers ne s’est popularisée que dans la seconde moitié du XXe siècle. Le calendrier de l’Avent est un ajout récent qui a déjà eu le temps de muter ; à l’origine dévolu aux chocolats, le contenu des emballages s’est étendu à des confections plus inattendues, comme des thés, bières, ou même produits cosmétiques. 

Le réveillon : entre héritage culinaire et tendances écoresponsables 

Les traditions sont souvent vouées à des réinventions dictées par les évolutions contemporaines, voire « l’ère du temps ». C’est le cas aujourd’hui de l’instant phare de Noël : le repas du réveillon. Pendant longtemps, la coutume commanda que l’on prépare huîtres, foie gras ou saumon fumé, dinde, et bûche, menu plus ou moins figé selon les foyers. Aujourd’hui, les recettes ont tendance à se diversifier, qui pour inclure des options végétariennes, qui pour refléter des engagements écologiques, ou tout simplement pour agrémenter les plats d’une touche gustative audacieuse et insoupçonnée, marqueur d’une société prisant le mélange des genres. 

Une tradition réinvestie par la société de consommation 

Si Noël est une fête toujours très largement célébrée à travers la France, la perception qu’en ont les Français a évolué, et reflète les préoccupations contemporaines. Ainsi, si Noël est toujours attendu par les Français, une fraction de plus en plus large de la population estime que l’aspect commercial a pris le dessus sur l’essence originelle. Cette fête, autrefois centrée sur des valeurs religieuses, a été investi par le champ commercial de la (sur)consommation, et si les valeurs de partage et le plaisir des retrouvailles sont toujours ancrés, l’offre de cadeaux parfois considérée comme une obligation contraignante dans l’agitation consumériste qui précède le festin, peut être différemment perçue au sein de la population, notamment facteur de stress ou d’appréhension. 

Noël sous l’égide de la conscience écologique 

Enfin, Noël moderne est marqué par une sensibilisation accrue aux enjeux écologiques qui essaiment dans de nombreux foyers et engendre une évolution des pratiques. Ainsi, une part de plus en plus importante de Français optent pour des cadeaux de seconde main, des emballages réutilisables, transformant l’acte d’offrir en geste éthique. Les sapins artificiels gagnent du terrain dans les logements, et des initiatives locales sont lancées aux six coins de l’Hexagone pour collecter et recycler les sapins naturels une fois les fêtes achevées. 

Un miroir d’évolutions sociétales 

Au-delà de la fête connue de tous, Noël est, à l’instar d’autres événements, une loupe posée sur notre société qui en dévoile petit à petit les évolutions. Entre éléments et représentations plus ou moins immuables et pratiques réinventées, Noël se veut le miroir d’évolutions sociétales, mais une chose est sûre : c’est également l’occasion de se reconnecter à ce qui compte vraiment, le plaisir d’instants de partage et convivialité avec nos proches. 

Et vous, comment célébrerez-vous les fêtes ? Partagez votre vision en participant à notre questionnaire ! 

10 jours de gel perdu par rapport à 2014 

Pourtant, le réchauffement climatique exerce une influence bien tangible sur la saison hivernale, et perturbera de plus en plus les écosystèmes, avec de fortes répercussions sur les paysages, les végétaux, les animaux, ou le cycle de l’eau. Selon un rapport publié ce mardi 17 décembre par groupe scientifique Climate Central, la France a perdu 10 jours de gel en moyenne annuelle depuis 10 ans. Cette tendance s’accroît à mesure que l’on remonte vers les pays d’Europe du Nord ; ainsi, ce sont le Danemark ou les pays baltes qui s’avèrent les plus touchés. 

Un impact sur l’agriculture et les cultures vivrières 

Un réchauffement considérable qui met à mal les cycles de cultures de fruits, noix et légumes, en privant les arbres de périodes froides suffisamment longues indispensables à leur floraison une fois les beaux jours revenus. Ainsi, la culture de certains fruits (pommes, abricots) sera déplacée vers le Nord depuis un Sud devenu trop aride ; les vignobles et la production du vin devraient connaître le même destin, alors que l’effet généré par les gels sur les vignes peut se révéler désastreux pour les récoltes. 

Les effets en chaîne d’une succession d’hivers plus doux 

Bien entendu, cette menace plane sur les sports d’hiver et le tourisme en altitude qui pourraient se voir délester d’une partie de leur manne financière. Mais au-delà de ces créations humaines que d’aucuns jugeraient dispensables, ce sont bel et bien de nombreux écosystèmes qui se retrouveront perturbés ; les problèmes posés couvrent un large spectre, de l’approvisionnement en eau, à la prolifération de maladies dont les insectes vecteurs étaient traditionnellement contenus durant les épisodes de froid, en passant par l’augmentation des allergies saisonnières dues à une période prématurée et étendue de libération de pollen. 

À l’avenir : la raréfaction des hivers rugueux 

Enfin, pour les hivers à venir, qui dit « saison plus douce » dit « températures moins froides, plus de pluie et moins de neige », et donc une certaine raréfaction de l’eau due à une fonte moindre. Est-ce pour autant la fin du frimas et des étendues immaculées qui ont bercé notre imaginaire ? Évidemment non, de même que les épisodes de pluie estivale ne vont pas cesser du jour au lendemain. En revanche, et ce tant que les émissions de dioxyde de carbone et autres gaz à effet de serre ne seront pas réduites, la hauteur de neige moyenne continuera globalement de diminuer au fur et à mesure des hivers. Cela ne signifie pas pour autant que d’une année sur l’autre, on ne pourra pas observer de variations, même sensibles. Un hiver fortement enneigé est toujours susceptible d’advenir, même en période de réchauffement climatique. Ce qui continue de diminuer, à terme, c’est la fréquence d’apparition de ces épisodes hivernaux frisquets, ainsi que l’épaisseur des manteaux de neiges, ce qui n’ira pas sans bouleverser les écosystèmes concernés. 

Agir dès maintenant pour préserver les paysages et les écosystèmes 

Pour enrayer, ou du moins limiter ces mauvais augures climatiques, les meilleurs atouts demeurent de suivre les préconisations du Giec ou autres spécialistes des mutations environnementales, comme le plafonnement des émissions de gaz à effet de serre, la diminution progressive et rapide du recours aux combustibles fossiles (pétrole, charbon, gaz), ou l’atteinte de la neutralité carbone à l’horizon 2025. 

Principes et avantages des coopératives alimentaires 

Les coopératives alimentaires reposent sur des principes de fonctionnement participatif et démocratique. En adhérant à une coopérative, les membres deviennent à la fois clients et acteurs de leur alimentation. Ils s’engagent ainsi à participer au bon fonctionnement de l’organisation, que ce soit par des actions bénévoles, la participation à des décisions collectives, ou des investissements financiers. 

Ce type de structure offre plusieurs avantages : 

• Qualité des produits : les coopératives privilégient souvent des produits locaux, biologiques et équitables, avec une attention particulière portée à leur provenance et aux conditions de production. 

• Économies réalisées : en supprimant les intermédiaires et en impliquant les membres dans la gestion, les coopératives permettent de proposer des produits à des prix compétitifs. 

• Cohésion sociale : l’implication des membres favorise les échanges et renforce le lien social au sein de la communauté. 

Une consommation responsable et locale 

Les coopératives alimentaires mettent en avant la dimension responsable et locale de leur mode de consommation. En choisissant de soutenir les producteurs locaux, elles contribuent au développement économique du territoire et réduisent l’empreinte écologique liée au transport des marchandises.  

De plus, elles permettent de valoriser des savoir-faire et des traditions culinaires régionales, tout en garantissant une traçabilité et une transparence accrues sur l’origine des produits. 

Des économies pour tous 

En évitant les marges des intermédiaires et en privilégiant une gestion solidaire, les coopératives alimentaires permettent de réaliser des économies pour leurs membres. Ce type de structure offre un accès à des produits de qualité à des prix souvent inférieurs à ceux pratiqués dans les supermarchés traditionnels. Il est ainsi possible de consommer mieux et moins cher, tout en soutenant une économie locale et durable. 

Exemples de coopératives accessibles 

Les coopératives alimentaires sont accessibles à différents types de publics, et proposent des initiatives s’adaptant aux besoins et aux spécificités des populations locales. Voici quelques exemples : 

• Les coopératives urbaines : elles se développent dans les grandes villes et proposent une offre diversifiée et de qualité, adaptée à une clientèle citadine. 

• La Louve (Paris) : une coopérative pionnière en France, offrant une large gamme de produits issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable. 

• SuperQuinquin (Lille) : coopérative lilloise proposant une offre diversifiée de produits locaux et responsables. 

• Les coopératives rurales : implantées dans les zones rurales, elles favorisent les circuits courts et les relations de proximité avec les producteurs locaux. 

• La Chouette Coop (Ariège) : située en milieu rural, elle met en avant les produits locaux et favorise les circuits courts. 

• La Carline (Drôme) : coopérative axée sur les produits biologiques, locaux et équitables dans la région de la Drôme. 

• Les coopératives spécialisées : elles se concentrent sur des produits spécifiques (bio, sans gluten, etc.) pour répondre aux attentes de consommateurs en quête de produits adaptés à leurs besoins et préférences alimentaires. 

• Les coopératives en ligne : elles proposent une plateforme numérique pour faciliter l’accès aux produits locaux et responsables, sans nécessiter de se déplacer en magasin. 

• La Ruche qui dit Oui ! : plateforme en ligne permettant aux consommateurs d’acheter directement auprès des producteurs locaux et de récupérer leurs commandes lors de distributions organisées près de chez eux. 

• Locavor : réseau de points de vente en ligne, où les consommateurs peuvent commander des produits locaux et les récupérer dans des points de distribution de proximité. 

Les coopératives alimentaires offrent une structure de substitution aux, ou complémentaire des supermarchés traditionnels, en permettant de consommer de manière plus responsable, locale et économique. Elles favorisent la qualité des produits, les circuits courts et la cohésion sociale, tout en octroyant à leurs membres la capacité de faire des économies. Accessibles à différents types de publics, les coopératives alimentaires se développent partout en France et contribuent à l’émergence d’un modèle de consommation plus durable et solidaire. 

Avant Noël 

Planifiez rigoureusement vos repas pour éviter les excès. Commencez par élaborer votre menu de Noël puis réalisez une liste de courses précise, en tenant compte du nombre d’invités. Cette démarche vous permettra d’acheter uniquement les produits dont vous avez besoin tout en faisant des économies. Pensez à examiner les catalogues promotionnels des magasins proches de chez vous. La conservation est également un élément clé de la lutte contre le gaspillage, renseignez-vous bien sur la meilleure manière de conserver chaque aliment pour éviter de devoir les jeter avant Noël. 

Pendant Noël 

L’implication de vos invités est cruciale. Avant le repas, informez vos convives de votre volonté de réduire le gaspillage. Proposez un buffet où chacun se sert selon ses envies, ce qui évite les assiettes surchargées. À la fin des festivités, permettez à vos invités de repartir avec ce qui n’aura pas été consommé.  

Après Noël 

Même avec la meilleure planification, il y aura probablement des restes. Plutôt que de les jeter ou de manger la même chose pendant trois jours, pensez aux dons alimentaires à des associations caritatives. Vous pouvez aussi réinventer vos restes pour vos repas du midi de la rentrée. 

Vous pourrez, par exemple, réutiliser la viande avec les légumes restants qui peuvent être transformés en purées. Si vous ne pouvez pas tout consommer rapidement, pensez à les congeler. 

Vous avez désormais toutes les clés pour un repas de Noël économique et responsable. Puisque réduire le gaspillage alimentaire ne doit pas être une préoccupation limitée aux fêtes, pourquoi ne pas prendre comme bonne résolution d’appliquer ces conseils tout au long de l’année 2025 ?